又到了干锅火锅肆虐德阳的时候，“神仙气功鱼”羊肉霸主横空出世！秋冬时节来一锅羊肉暖心又暖身，吃完你就知道这里的羊肉多正宗了！

最近，

这天气是越来越冷了。

一出门，

鸡皮疙瘩起一身~

冷~冷~冷~

你和秋裤的距离

越来越近了

又快到冬天的季节！

神仙气功鱼提前让大家进入大补—羊肉！

热腾腾的清炖雪羊来了！

亲，你准备好了没？

揭开雪羊神秘面纱

说新疆的羊“走的是黄金道

喝的是矿泉水

吃的是中草药

就连拉的粪也是“六味地黄丸”

雪羊生长在美丽的新疆，那里地域辽阔，高山延绵，草原莽莽，荒漠无垠。

在这里，就会发现羊肉无处不在。因其品种多，花样丰富，自然就成为当地人生活中不可或缺的一部分。

为了保证羊肉的鲜、嫩，老板都是选用20斤左右的羔羊，从新疆空运过来的雪羊，用清炖烹制，肉感比普通羊肉滑嫩不说，羊肉细嫩，绝不腥膻，盛上一碗羊肉，撒上葱花，咀嚼齿中却又厚实、充满嚼劲，淳厚又没有骚味的肉香！

特色美食

在寒冷的冬季一碗热腾腾的羊肉汤是草原牧民最爱的一道美食，为了这碗热气腾腾的汤，老板都快把整个草原搬来了，为的就是原滋原味！

清炖羊肉汤色清亮，羊肉肉色白嫩，不仅最大限度的保留了羊肉的鲜香，还能帮助脾胃消化，增加人体热量抵御寒冷，吃一口羊肉，喝一口鲜汤，满满的香味，好幸福的感觉，别拦我，要多吃点~

因为新疆地域气候寒冷，羊的脂肪含量较高，这里生长出来的羊肉肉质上乘，丰腴不腻，浓香不膻，蛋白质高，胆固醇低、肉质紧实是做手抓肉、手抓饭或烤全羊的首选。

手抓雪羊最大程度上还原了羊的本味，先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤。抓一块尝尝味道清纯软嫩，油香不腻，特别用小羊肉煮出的，谓之“羔羊肉”，其美味则更具上乘。

最鲜美的吃法就是把羊肉切成块，串在架子上放入馕坑烘烤，精选肉质紧实细嫩的小羊羔，看着它在炉火的作用下，香味四溢，逐渐变成金黄色。

经过四十分钟的等待，架子外部肉被烤的焦黄发脆，内部肉质绵软细嫩，吃起来肥而不腻，除了传统的五香味还有深得人心的麻辣味可选，这金黄流油的羊肉一入口，瞬间甩烧烤几十条街。

在新疆，除了手抓肉、手抓饭等必须要吃的美食，一定要尝尝当地每家餐馆都有的爆炒羊排，为更加贴合四川人的口味，老板把它摇身一变，加入独门秘籍，变成更加色香味俱全的秘制雪羊排。

麻辣的口感把羊肉的膻味一扫而空，只留下品尝过的人都难以忘记的肉香绵延。

端上桌还热气腾腾的雪羊，老远就闻到飘来的香味，还有嫩绿的青菜打底，吃起来软糯可口，肥而不腻。

羊肉拌起来味道更加浓郁，鲜香，而且不腻。嚼起来有种牛肉的口感，还有种淡淡的肉甜味。反正吃起来是一点膻味也没有。

到店必点特色菜，征服了无数吃货的胃！手工擀制的面皮劲道Q弹，馅是羊肉和切碎的胡萝卜丁，吃起来入味，羊肉香嫩，胡萝卜绵软，韧滑的面皮子吸收了羊肉汤汁精华，美味是无可比拟的。

羊肉玩出新吃法！见过把羊肉腌制好放在南瓜的大肚子里面烤熟的吗？看似八竿子打不着的搭配没想到却碰撞出如此奇妙的火花。

南瓜的甘甜经过大火的历练，一丝丝渗透到羊肉中，肉香和甜香结合的恰到好处，再加上这超高的颜值，看了就瞬间让人垂延不已！

还有不得不提的金字招牌-羊肉串，所有的羊肉串都是现穿现烤，没有任何添加剂的肉串经过炭火的熏烤，外焦里嫩，瘦中带点肥，在撒点孜然、辣椒面，原汁原味，老板给我来十串~

卤排骨

新鲜排骨和老卤水的完美结合，一口咬下去满嘴流油，用生命在诠释什么叫香到骨子里~

刚榨出炉的花生汁恰到好处的缓解一下大肉的肥美，细腻丝滑喝完整个人都舒畅了不少！

熟悉这家店的吃货都知道，老板名扬江湖的绝活可不止这两样，还记得火焰山的醉鹅和大明湖畔练气功的鱼吗？

醉鹅传说

火焰醉鹅属于广东顺德菜系，从火焰鱼演变而来，属于创新菜式，由五六种酒调合而成的秘制酒洒进锅中，去除鹅的腥味之外，还能增加食物的香味，随着温度的上升，更能完全逼出食物本身的鲜香。

盖上锅盖后用点火器沿着锅沿点火，腾空而出的酒精燃起了漂亮的火圈，大概五分钟后，火焰逐渐熄灭，开锅一瞬间香气扑鼻，除了渗透到鹅肉里的酒香，还能吃到一股特别浓郁的酱香在里面，鹅肉烧的恰到好处，口感绵香，入口即化。

神仙气功鱼

气功鱼是以奇石为锅，草帽当盖，不用柴、不用碳、不见明火、不用电，而是用蒸汽做成的鱼，以优质淡水鱼为主料，鱼汤鲜美、香醇、久煮不烂，并回味无穷。

老板专门为爱吃辣的德阳人隆重推出地道的香辣口味，瞧着这一锅浓墨重彩的美味，该红的红，该绿的绿，油亮诱人，汤色鲜美，让人忍不往直吞口水，鱼肉吃在嘴里，嫩、滑、顺、鲜，多汁且美味。、

国际烹饪大师

能做出如此花样百出的美味，究竟这名店幕后的高手是何方神圣？

当当当~他就是国际烹饪大师、重庆餐饮协会副会长、绿色形象大使肖林平老师，执着于厨艺，奋力于烹饪事业，长期为气功鱼传授独门秘籍！

“神仙气功鱼“”一直秉承所有用油均为一次性用油的原则，坚持绿色、健康、新鲜的理念用心为大家烹饪美食！因为这精益求精的理念也让这家好店囊获了无数奖牌。

福利时间到

说了这么多，福利还是要有的，既然吃饭时一种享受，那肯定要用亲民的价格迎接大家的好心情，粗略估算了一下，这么丰富的肉宴人均也仅仅需要40-50大洋~更值得一提的是，老板还推出了几种平价套餐，大家看看是不是很有诱惑力。

“神仙气功鱼”羊肉套餐系列

（为保证就餐体验，请提前4小时预订套餐）

第一步：

长按







































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