从一名中巴车售票员到咖啡师，

从一串特殊的烤肉到火爆乌鲁木齐餐酒吧！

鬼知道他经历了什么！

今天美食小编乐乐带位于天津路壹号街的瓦伦丁·66号公路露台主题餐吧，在这里感受最有氛围的西餐酒吧，听听老板的故事。

丨他就是传说中的瓦伦丁的老板丨

年乐乐认识了当时网络大V+瓦伦丁的老板张旭。他个子不高，但是经历了不少事！16岁的他就来乌鲁木齐打工。做过中巴车售票员，做过啤酒销售员，做过泥瓦小工，做过服务员……由于对美食感兴趣，于踏入到了餐饮行业，一发不可收。

丨从售票员到一家西餐厅的老板丨

从业的10多年，从一名服务员到咖啡师，厨师，再到餐饮职业经理人；从德克士，绿茵阁西餐厅，马语者西餐酒吧，柏兰迪西餐厅，扎巴依的春天音乐主题餐吧，再到自己创业的瓦伦丁西餐厅……人生在于折腾，又开始搞策划和餐饮定制活动。

丨一串烤肉让他有了创业的自信丨

几乎所有来瓦伦丁的人都会他家招牌的烤牛肉~张旭说也是一次偶然的机会，在一次员工聚会上他烤了这个牛肉串给大家，结果受到了大家的一致好评！创业后，这道烧烤也成了店里的主打。特色烤牛肉也可以看出张旭对餐饮的“责任”：选最好的食材，经过严格的操作流程。现在就跟乐乐慢慢品尝瓦伦丁带来的美食吧！

丨霸王牛肋排丨

这个大块头，在端上桌的那一刻就真的把人震住了。再配上洋葱圈，这一份的份量不要太惊人！据老板介绍，霸王牛肋排需要用秘制的酱料腌制6个小时，再用小火卤制1个小时，最后经过20分钟的烤制才能上桌。所以虽然肉厚但每块肉都非常入味儿。香喷喷的味道离着很远就能闻见！吃起来酱香浓郁，肉质软嫩。

丨海鲜炒米粉丨

瓦伦丁的海鲜米粉来啦~妹子们请按耐住你们砰砰直跳的小心脏！大虾、虾仁、青口、鱿鱼……多种小海鲜与秘制的辣酱爆炒混合在一起，鲜香火辣！吸溜一筷子软糯的粉儿入口，可瞬间点燃全身的细胞。

丨泰式海鲜锅丨

天气冷了，老板专门加入不少能让人暖和起来的食物。酸爽辛辣的泰式冬阴功锅是少不了的！看看图通红的鲜虾、色彩靓丽的汤里微微露出不同的食材~冬荫功汤酸辣度把握得刚刚好，汤加入海鲜味道够鲜，寒冷的冬天吃上一锅，过瘾到不行。

丨瓦伦丁鸡鲍翅捞饭丨

在瓦伦丁有一位从厨20多年的主厨，从他手中出过不少的经典西餐，还有创意菜。这道瓦伦丁鸡鲍翅捞饭就是其中一道，其他地方根本吃不到。鲍鱼调汁，让鸡肉等食材更鲜，盘底放的是蛋炒饭，拌起来吃，感觉瞬间可以吃掉一盘。

丨飘香水煮牛肉丨

上桌前，大厨泼上一层油泼辣子，上桌时，那股子香辣味诱人一直咽口水。木有错，在瓦伦丁也可以吃到地道的川菜哦~

丨一家有情怀的餐酒吧丨

下午抽个空闲的时间到这里坐坐，再约上几个小姐妹，再合适不过了。据乐乐了解，这里的饮品品种很多，而且颜值很高哦~冬天来这里点一份冰激凌松饼，降降燥热吧！

丨中午来吃聚划算的豪华午间套餐丨

据乐乐了解，瓦伦丁最近新推出了午间套餐，内容丰富，而且价格适合。可以说是用普通的午餐钱吃了一餐高大上的西餐哦~

丨广式炒米粉丨

瓦伦丁的大厨是从广州请来的，店里的炒粉可谓是大厨的拿手好菜啦~粉儿直接放到调好的调料汁里翻炒，直至调料汁与粉干融为一体，每一丝粉儿都饱吸汤。

丨香辣牛肉碎炒饭丨

香辣牛肉碎炒饭，一大勺炒饭入口，各种滋味在口中爆发，后劲十足的香辣味，相当撩人，忍不住一连吃上好几勺。

丨铁板双拼配意面丨

这道菜不要太扎实，鸡排、牛排+鸡蛋、意粉，估计一位男士都可以吃饱啦~原价68元，现在午间套餐价只要49元，是不是狠实惠呢？

丨一家有情怀的餐酒吧丨

66号主题为背景，许多公路机车元素进行装点，使得整个餐吧变得有故事了起来。

在美国66号公路被称作“母亲之路”，横贯美国大陆至加州洛杉矶的圣莫尼卡太平洋海岸，也许对很多人来说，这条路是一个漫长的旅行，但对有的人来说却是一次人生的修行。

丨开启酒吧模式丨

瓦伦丁66号公路露台主题餐吧到了晚上，变得沸腾起来！来这里跟随这节奏歇斯底里的释放，或者跟着舒缓的音乐慢慢回忆，再来一杯小酒，慢慢微醺。

据乐乐了解，这里23点开始有乐队演出，同时还会穿插很多互动小活动，精彩纷呈等你来狂欢~

丨这是你梦幻多时的户外婚礼丨

瓦伦丁西餐酒吧是乌鲁木齐最专业的冷餐服务机构，可提供上门餐饮服务。在这里你可以实现梦寐以求的私人定制大趴！

丨你想过有一个嗨到天亮的生日大趴吗？丨

丨明星们的宝宝生日趴，你也可以有！丨

据老板介绍，这里有专业的团队可以为大家打造西餐自助、西式烧烤趴、鸡尾酒会、生日趴、西式婚礼、求婚策划等个性餐饮定制的主题活动。哇哦~以后想搞个大趴，可以直接打找老板哦~

老板的







































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